Description
Savourez de délicieux grattons d’oie quelle que soit la saison !
Les grattons sont quasi identiques à de la rillette. Ils sont simplement hachés plus grossièrement. Il s’agit de viande d’oie cuite dans sa graisse et donc passée au hachoir. La viande d’oie étant plus douce, nous relevons nos grattons avec de l’oignon, de l’ail, du thym et du laurier.
Se conserve 4 ans à température ambiante.
CONSEIL DE PREPARATION AVANT DEGUSTATION
3/4 personnes
- Servir frais sur un morceau de pain de campagne croustillant
- Original à l’apéritif, les grattons d’oie peuvent aussi se déguster sur des toasts de pain grillé, le tout passé au four pour les servir chauds.
INGREDIENTS
- Viande d’oie (maigre et peau), graisse d’Oie, oignons, thym, laurier, sel, poivre.
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