Description
Le bloc de foie gras de canard est un produit pur mais reconstitué. Il s’agit de plusieurs lobes de foie gras qui sont passés dans une machine pour obtenir une pâte complètement homogène. Moins fin au niveau des saveurs et des arômes que le foie entier, il reste un produit haut de gamme.
Il se conserve 4 ans après la fabrication, à température ambiante.
CONSEIL DE PREPARATION AVANT DEGUSTATION
- Il a besoin d’être mis au réfrigérateur 2 jours avant de le consommer et doit être servis très frais.
- Il accompagne les apéritifs dinatoires, buffets, salades gourmandes.
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