Description
Foie gras de canard entier régulièrement médaillé d’or au Concours Général Agricole de Paris. S’accompagne d’un pain de campagne grillé ou non. A servir avec un vin moelleux type Rosette ou Côtes de Montravel ou un liquoreux type Monbazillac ou bien encore un vin rouge peu tannique type Bergerac.
Se conserve 4 ans après la fabrication dans un endroit sec et à l’abris de la lumière.
CONSEIL DE PREPARATION AVANT DEGUSTATION
- Mettre le bocal au réfrigérateur 48h avant la dégustation.
- Démouler 2h avant de servir en trempant le bocal quelques instants dans de l’eau chaude.
- Une fois démoulé, couvrir et remettre au réfrigérateur
- Servir frais mais non glacé
INGREDIENTS
- Foie gras de canard, sel, poivre noir, sucre
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