Description
Potage relevé à l’ail et à l’oignon. Il fait le bonheur des amateurs de saveurs prononcées. Le tourain est à la base un potage très facile à réaliser. Il se préparait à l’occasion des mariages, élections locales ou moments festifs d’une façon générale. Peu d’ingrédients sont nécessaires pour le préparer mais…. il faut un bon tour de main.
Ingrédients :
Eau, oignon, ail, oeuf frais, amidon de maïs, vinaigre, graisse de canard, sel, poivre.
Suggestion de préparation et conservation :
A réchauffer à feu doux dans une casserole… et terminer pour les amateurs par un bon chabrol.
A porter sur les coups de minuits à vos nouveaux voisins ou au réveil des jeunes mariés…
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